Hans-Jürgen Wellnitz führt einige Fettschweine auf die Weide der LandWert GmbH in Stahlbrode. Für die Freilandhaltung experimentieren die Öko-Landwirte mit Rassen, die besonders robusten Fettschweinen. Die Tiere gerieten in Vergessenheit, weil sie in der gewöhnlichen Stallhaltung zu viel Fett entwickelten, das Verbraucher nicht wünschen. 2011 (für dapd)